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4 Cherry Peppers que você precisa experimentar

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FOTO: Christopher Murphy / Flickr

Eu plantei muitas pimentas ao longo dos anos, mas nenhuma despertou meu interesse tanto quanto as cerejas. Essas joias redondas oferecem sabores sérios, do doce ao forte, e são peças perfeitas do tamanho de uma mordida de produtos de jardim.

O que diferencia uma pimenta cereja de outros tipos de pimenta é sua forma. Essas pimentas em forma de globo e paredes grossas são apenas um pouco maiores do que uma bola de pingue-pongue. Eles não têm os lóbulos profundos dos pimentões e têm pele lisa.


1. Bola de fogo

Uma das razões pelas quais sou tão fã de pimentas cereja é a complexidade de seus sabores. Por exemplo, um dos meus favoritos, Fireball, é ligeiramente doce quando você o mastiga pela primeira vez. Leva um momento para o calor se estabelecer. E, ao contrário dos habaneros e outras pimentas, o calor do Fireball não arruína suas papilas gustativas. Adoro usar essa variedade em refogados, e até jogo alguns em meus picles caseiros de vez em quando para aquecê-los.

2. Cereja Stuffer

Cherry Stuffer é outro favorito pessoal. Este é um tipo de cereja doce; não há calor aqui. Esses lindos pimentões são ótimos para rechear, mas minha coisa favorita a fazer é cobri-los com azeite e grelhar inteiros. Meu filho gosta de comer Cereja Stuffer no jardim e, felizmente, as plantas são altamente produtivas, então sempre temos bastante para distribuir.

3. Bomba de cereja

A pimenta cereja mais popular é provavelmente a Cherry Bomb. Esta variedade embala um pouco de calor e tem uma linda cor vermelha profunda.

4. Red Hot Cherry

Red Hot Cherry é uma variedade semelhante à Cherry Bomb. Ambos são excelentes pimentas quentes em conserva e são fáceis de encontrar no comércio varejista como plantas iniciadas.

Cultivo de Cereja

Plantas de pimenta cereja são tratadas como outras variedades de pimenta. Eles amam solo quente, ar quente e irrigação ampla. Antes de plantar pimentões no jardim, experimente aquecer o solo com uma camada de plástico preto por uma ou duas semanas. Todos os tipos de pimentão apresentam excelente crescimento de raízes e rebentos quando plantados em solo quente.

As plantas de pimenta cereja atingem cerca de 2 pés de altura na maturidade com uma distribuição igual. A maioria está pronta para colher cerca de 75 a 80 dias após o plantio. Evite fazer transplantes também, pois os pimentões não toleram geadas.

Colha pimentas cereja regularmente para produção contínua e melhores rendimentos. Como outros tipos de pimenta, os pimentões cereja perdem suas flores quando as temperaturas sobem acima dos 80 graus. Mas não se preocupe; assim que o período de calor passar e as temperaturas esfriarem um pouco, as flores não irão mais abortar e a produção começará novamente.

Uma palavra de cautela: se você cultiva variedades de pimenta doce e cereja picante, rotule bem as plantas, especialmente se você tiver crianças que gostam de lanchar enquanto caminham pelo jardim. É uma grande surpresa esperar uma mordida de pimenta doce fresca e terminar com a boca cheia de calor.

Etiquetas Sujeira na jardinagem, listas


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