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4 colheitas de cobertura que fazem dupla função

4 colheitas de cobertura que fazem dupla função



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O cultivo de cobertura é uma estratégia usada por muitos produtores, tanto em grande como em pequena escala, para melhorar o solo sem o uso de produtos químicos. As plantas de cobertura oferecem muitos benefícios ao seu jardim, que vão desde a redução da erosão e compactação até o aumento da fertilidade e da matéria orgânica do solo, e diferentes tipos de plantas de cobertura servem a diferentes propósitos: leguminosas, por exemplo, aumentam o nitrogênio em seu solo enquanto as raízes quebram solos pesados. Embora as plantas de cobertura não acabem tradicionalmente na mesa de jantar, cada pedacinho de espaço é importante ao cultivar em um pequeno lote, então considere selecionar sua cultura de cobertura para um propósito secundário, como comida ou remédios de ervas Aqui estão algumas plantas de cobertura que podem ter uma função dupla, enriquecendo seu solo enquanto coloca alimentos e ervas em sua cozinha.

1. Trigo mourisco

Objetivo da cultura de cobertura:aumentar a matéria orgânica do solo, suprimir ervas daninhas, atrair polinizadores e insetos benéficos

Uso duplo: Sêmolas de trigo sarraceno para usar em mingaus ou para moer na farinha

Como crescer: De acordo com a autora Sara Pitzer em Grãos integrais caseiros (Storey Publishing, 2009), plante o trigo sarraceno dois a três meses antes da data da última geada para garantir que ele semeie antes que a geada o mate, mas que não vá semear durante o clima mais quente. Gosta de crescer onde é quente e ensolarado em solo arenoso ou argiloso ácido, embora ainda cresça em condições menos ideais.

Use um espalhador de transmissão para plantar sementes em solo sem ervas daninhas a uma taxa de cerca de 1/4 libra por 100 pés quadrados. Rake sobre o solo para cobrir levemente as sementes.

Colheita para alimentos e solo: Colher sêmolas de trigo sarraceno - também conhecidas como sementes - enquanto mantém a planta de trigo sarraceno para seus benefícios de cultivo de cobertura é um desafio. Se você estivesse colhendo trigo sarraceno principalmente para fins alimentares, cortaria a planta inteira e a removeria do jardim. Mas, neste caso, você deseja colher apenas as sementes e deixar a planta inteira no jardim para que possa incorporar a planta ao solo como adubo verde. Dentro Produção de grãos em pequena escala (Chelsea Green Publishing Company, 2009), o autor Gene Logsdon diz que você pode retirar as sementes das plantas apenas usando os dedos. Este é um método factível para colheitas pequenas, mas pode se tornar muito tedioso se você estiver atrás de algo mais do que alguns quartos de cada vez.

Cuidado! O trigo sarraceno é prolífico, portanto, permitir que a cultura de cobertura se transforme em sementes significa que algumas sementes cairão e criarão voluntários que precisarão ser eliminados na estação de cultivo seguinte.

2. Trevo Vermelho

Objetivo da cultura de cobertura: fixar nitrogênio, quebrar solo pesado, aumentar a matéria orgânica do solo, suprimir ervas daninhas, atrair polinizadores e insetos benéficos

Uso duplo: chá de flor de trevo vermelho (considerado um purificador do sangue)

Como crescer: O trevo vermelho cresce bem em regiões onde o milho prospera e prefere condições mais frias. Plante-a em solos bem drenados e neutros a ácidos (pH 6,0 a 7,2), espalhando a semente e cobrindo-a levemente com o solo usando um ancinho. Use 1/4 libra de semente por 1.000 pés quadrados.

Colheita para alimentos e solo: Colha flores de trevo vermelho de manhã cedo, enquanto ainda estão úmidas de orvalho. Seque-os em uma tela ou pendure em local seco. Apenas as flores são usadas na medicina herbal, então o resto da planta permanecerá em seu jardim como uma cultura de cobertura. Se você puder esperar para incorporar o trevo vermelho ao solo até o meio da floração na primavera do seu segundo ano, você obterá mais nitrogênio no solo, mas poderá cultivá-lo como adubo verde a qualquer momento e ainda veja os benefícios.

Cuidado! Assim que o trevo vermelho for polinizado, suas flores começarão a morrer. Colha as flores quando elas estiverem em plena floração, mas não tenham nenhuma área marrom.

3. Rabanete Daikon

Objetivo da cultura de cobertura: quebrar o solo, suprimir ervas daninhas, adicionar nutrientes ao solo, atrair os besouros de outras culturas

Uso duplo: rabanetes e folhas de rabanete

Como crescer: Plante uma safra de cobertura de rabanete a uma taxa de cinco sementes por pé quadrado para que as folhas de rabanete possam sombrear as ervas daninhas. Espalhe as sementes e cubra-as levemente com solo usando um ancinho.

Rabanetes Daikon podem tolerar geadas leves, mas nada mais frio, então plante de olho nos dias de sua variedade até a maturidade e na data da primeira geada em sua área. Eles precisam crescer pelo menos seis semanas para serem uma cultura de cobertura benéfica.

Colheita para alimentos e solo: Com a raiz mestra de mais de um pé daikon perfurando solo compactado, a principal função da cultura de cobertura deste rabanete é a aeração do solo. Depois que o rabanete é cultivado, ele pode ser colhido e comido. Segure as verduras pelo topo da raiz e arranque a raiz do solo. Deixe rabanetes não colhidos no jardim para continuar a fornecer seus outros benefícios e incorpore-os antes de estar pronto para plantar naquele espaço novamente.

Cuidado! Se colhidos quando muito velhos, os rabanetes daikon podem ser amadeirados e amargos. Preste atenção aos dias até o vencimento em seu rótulo de sementes. Além disso, rabanetes podres são fedidos, então se você congelar e depois descongelar, pode ser necessário fazer uma limpeza rápida no jardim.

4. Ervilhas canadenses (ou ervilhas)

Objetivo da cultura de cobertura: fixar nitrogênio, construir matéria orgânica no solo

Uso duplo: brotos de ervilha jovens para saladas e cozimento no vapor

Como crescer: As ervilhas gostam de uma estação de cultivo fria e são tolerantes à geada. Eles podem crescer em solos bem drenados e levemente ácidos (pH de 5,5 a 6,5).

Colheita para alimentos e solo: Os brotos de ervilha jovens podem ser colhidos para comer tão logo pareçam grandes o suficiente para comer. Eles se tornarão resistentes com a idade, então pegue-os antes que cheguem a 20 centímetros. Uma a duas semanas antes de voltar a plantar nessa área, segar e lavrar as ervilhas. A Extensão Cooperativa da Universidade Cornell diz que este período de tempo evitará que os nutrientes sejam retidos enquanto as ervilhas são incorporadas ao solo.

Cuidado! Não plante ervilhas como uma cultura de cobertura em rotação próxima com outras leguminosas porque ervilhas são especialmente suscetíveis aos nematóides da podridão radicular.

Não deixe o cultivo de cobertura para os agricultores. O solo urbano também pode se beneficiar. Com uma seleção cuidadosa da variedade, você pode obter o máximo da cultura de cobertura do seu jardim.

Sobre o autor: A escritora freelance Lisa Munniksma está aprendendo sobre plantações de cobertura para seu plantio de ervas em pequena escala. Ela bloga semanalmente sobre notícias e opiniões sobre agricultura em nosso site e blogs sobre suas próprias viagens e agricultura ao redor do mundo em www.freelancefarmerchick.com.

Tags trigo sarraceno, culturas de cobertura, jardim, Listas, trevo vermelho, solo


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